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Nuestra Cocina

La cocina del Restaurante Asador “San Martín” es la típica cocina Vasca de la costa, alimentos de primerísima calidad sencillamente elaborados y teniendo como base la parrilla de carbón vegetal, donde se asan los pescados y las carnes.

Nuestra especialidad son los pescados a la parrilla y los mariscos de nuestro vivero. Destacan sobre todo el besugo de tarifa y el rodaballo salvaje, las gambas a la plancha y el bogavante del país.

También mimamos los productos de temporada, como el hongo boletus a la plancha, habitas, alcachofas…

De las carnes destacan el chuletón de carne gallega y el solomillo San Martin.

En los postres, las torrijas con crema helada de arroz con leche y la crema helada de piñones.